Курс помощника пекаря в Таллине

Этот курс помощника пекаря в Таллине знакомит студентов с практическими навыками, необходимыми для начальной работы в пекарне: подготовкой теста, выпечкой хлеба, кондитерскими изделиями и контролем качества.

Дата и место: 07.09.2026 - 07.02.2027, Таллин, Эстония

Для кого подходит курс

Курс подходит новичкам и тем, кто хочет начать работу в пекарне, кондитерском или пищевом производстве и получить понятную практическую базу.

Что вы изучите

• Основы подготовки теста и ферментации.
• Базовое производство хлеба, выпечки и других пекарских изделий.
• Работу с ингредиентами, взвешивание и производственный процесс в пекарне.
• Гигиену, безопасность и контроль качества в пекарне.

Формат обучения

Обучение строится на практике под руководством преподавателя и упражнениях, приближенных к реальным задачам пекарни.

Стоимость

• Вступительный взнос: 300 EUR
• Стоимость обучения: 3500 EUR