Baker Training Course in Tallinn

Этот курс baker training в Таллине знакомит студентов с практическими навыками, необходимыми для начальной работы в пекарне: подготовкой теста, выпечкой хлеба, pastries и контролем качества.

Для кого подходит курс

Курс подходит новичкам и тем, кто хочет начать работу в bakery, pastry production или food production и получить понятную практическую базу.

Что вы изучите

• Основы подготовки теста и ферментации.
• Базовое производство хлеба, pastries и других baked goods.
• Работу с ингредиентами, взвешивание и производственный процесс bakery.
• Гигиену, безопасность и контроль качества в пекарне.

Формат обучения

Обучение строится на guided practice, поддержке преподавателя и упражнениях, приближенных к реальным задачам bakery.

• Admission Fee: 300 EUR
• Tuition Fee: 3500 EUR